Name: Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (en Alemán)
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Author: Shakir, Mehak; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta
ISBN: 9786209127731

portada Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (en Alemán)

Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Verlag Unser Wissen

Autor

Shakir, Mehak; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

ISBN13

9786209127731

Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (en Alemán)

Shakir, Mehak; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (en Alemán)"

Die Strahlungstechnologie hat sich als bewährtes Verfahren zur Bekämpfung verschiedener pathogener Mikroorganismen in Lebensmitteln erwiesen. In diesem Buch werden Informationen und Verfahren zur Sterilisation von Erbsen mittels Gammastrahlung beschrieben. Gammastrahlung wird häufig zur Sterilisation eingesetzt. Bestrahlte Erbsen weisen eine längere Haltbarkeit und eine geringere Keimbelastung auf. Dank des Strahlungskontrollsystems werden Erbsen sicherer und gesünder für den menschlichen Verzehr.