Compartir
Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry (en Inglés)
Sylvain Boussard
(Autor)
·
Business Expert Press
· Tapa Dura
Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry (en Inglés) - Boussard, Sylvain
S/ 123,08
S/ 246,16
Ahorras: S/ 123,08
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Jueves 13 de Junio y el
Jueves 27 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry (en Inglés)"
This book is an introduction to the management of food and beverage operations within a luxury hotel environment.It provides detailed coverage of operational areas within the food and beverage department, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day-to-day running of outlets.Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry is a reference for any hospitality management student wishing to gain sufficient knowledge in the subject, to conduct a quantitative and qualitative analysis of the department, through revenue and cost management, and quality audits. It also looks at the various trends shaping the industry today, particularly focusing on sustainability issues and ethical concerns.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
