Name: Ginger - Cultivation and Use (en Inglés)
SKU: 57535220
Price: 484.81 PEN
Availability: InStock
Author: Kaushik, Prashant ; Ahmad, Rabia Shabir
ISBN: 9781839691188

portada Ginger - Cultivation and Use (en Inglés)

Ginger - Cultivation and Use (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

Kaushik, Prashant ; Ahmad, Rabia Shabir

Idioma

Inglés

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.4x17.8x1.6 cm

Peso

0.62 kg.

ISBN13

9781839691188

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Ginger - Cultivation and Use (en Inglés)

Kaushik, Prashant ; Ahmad, Rabia Shabir (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

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Reseña del libro "Ginger - Cultivation and Use (en Inglés)"

Zingiber officinale, often referred to as ginger, is the scientific name for the blooming plant-producing underground rhizome. The rhizome may be used both in the kitchen and in traditional forms of healing. It is a herbaceous perennial that may survive for many years and generates annual pseudostems (false stems made of the coiled bases of leaves) that reach heights of around one meter, and bare, thin leaf blades. Antioxidants and bioactive compounds are present in ginger. This book explores recent developments in ginger production and biochemical research against the background of current and impending environmental change.