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portada instrumental assessment of food sensory quality: a practical guide (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Categoría
food science,tecnología y artes industriales, computación y tecnología
Año
2013
Idioma
Inglés
N° páginas
570
ISBN
0857094394
ISBN13
9780857094391

instrumental assessment of food sensory quality: a practical guide (en Inglés)

Kilcast, David (Autor) · woodhead publishing · Libro Físico

instrumental assessment of food sensory quality: a practical guide (en Inglés) - kilcast, david

Food science,tecnología y artes industriales, computación y tecnología

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