Name: La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)
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Price: 73.74 PEN
Availability: InStock
Author: Felleti, Sergio
ISBN: 9781790896257

portada La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)

La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Sergio Felleti

Editorial

Independently Published

Idioma

Italiano

N° páginas

140

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6x14x0.8 cm

Peso

0.17 kg.

ISBN13

9781790896257

Categorías

Educación

La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)

Sergio Felleti (Autor) · Independently Published · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)"

COMPLIMENTI, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche assai segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar. ---In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare impeccabilmente ogni tipo di pizza. ---Sono trattati in seria considerazione: i vari tipi di farine, i diversi impasti, i lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti ricette per creare pizze, la cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori, rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dischiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.