Name: Los Sabores de la Cocina Tex-Mex
Price: 125.86 PEN
Availability: InStock
Author: Anna Prandoni; Fabio Zago
ISBN: 9781644610626

portada Los Sabores de la Cocina Tex-Mex

Formato

Libro Físico

Editorial

De Vecchi Ediciones

Autor

Anna Prandoni; Fabio Zago

Año

2013

Idioma

Español

N° páginas

126

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781644610626

Los Sabores de la Cocina Tex-Mex

Anna Prandoni; Fabio Zago (Autor) · De Vecchi Ediciones · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Los Sabores de la Cocina Tex-Mex"

Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas cosas. Las recetas, resultado de la variedad de los ingredientes, son una mezcla acertada y equilibrada, con sabores netos y colores fuertes. Mucha carne a la parrilla, sin olvidar las verduras, los postres y las famosas tortillas, una de las bases imprescindibles de esta cocina. Algunas de las recetas que se presentan en este libro requieren una ejecución esmerada e ingredientes no siempre fáciles de encontrar: sin embargo, en la mayoría de los casos, con alguna sustitución sencilla, logrará realizar en su casa platos exquisitos y con un irreprochable estilo tex-mex sin demasiadas preocupaciones y con poco trabajo. Un mantel de colores y algún que otro vaso de cerveza y de tequila completarán su fiesta con estilo y en un momento se encontrará inmerso en la atmósfera fuerte y vigorosa de una de las cocinas más picantes del mundo.