Name: Mafai Jeen [Clausena lansium]
SKU: 65466483
Price: 140.08 PEN
Availability: InStock
Author: Pratheung Chokeprasert;Oupadisskoon Chintana;Tzou-Chi (George) Huang
ISBN: 9786209275999

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Pratheung Chokeprasert;Oupadisskoon Chintana;Tzou-Chi (George) Huang

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786209275999

Mafai Jeen [Clausena lansium]

Pratheung Chokeprasert;Oupadisskoon Chintana;Tzou-Chi (George) Huang (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Mafai Jeen [Clausena lansium]"

El Mafai Jeen (Clausena lansium (Lour.) Skeels) se cultiva originalmente en el sur de China y en el norte y centro de Vietnam. Fue introducido en Tailandia por los chinos en 1897 (Anónimo, 2001), donde se cultivaba principalmente en la provincia de Nan, en el norte de Tailandia. La fruta Mafai Jeen era conocida por sus propiedades medicinales para el malestar estomacal, la indigestión y la tos (Stuart, 1977). Otras contribuciones incluyen la identificación de los compuestos aromáticos del Mafai Jeen para su uso posterior y el estudio del efecto de los métodos de secado en el Mafai Jeen. Las frutas Mafai Jeen tienen un aspecto exterior similar al de las frutas Mafai normales (Baccaurea ramiflora Lour). El futuro estudio de los compuestos aromáticos del Mafai Jeen debería identificarse por variedades y por zonas para proporcionar más información sobre los compuestos aromáticos de la fruta Mafai Jeen. Este estudio representa el primer paso para el desarrollo de un proceso de introducción o posicionamiento del nuevo caramelo Mafai Jeen en el mercado.