Name: Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire (en Francés)
SKU: 66280477
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Availability: InStock
Author: Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran
ISBN: 9786209373770

portada Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire (en Francés)

Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209373770

Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire (en Francés)

Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire (en Francés)"

Le manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire est un guide complet permettant aux étudiants et aux chercheurs de comprendre, d'analyser et d'évaluer les aspects microbiens des systèmes alimentaires. Le manuel fait le lien entre la microbiologie théorique et ses applications pratiques en matière de sécurité alimentaire, de conservation, d'assurance qualité et de santé publique. Il fournit des procédures expérimentales systématiques, en mettant l'accent sur les techniques aseptiques, les observations précises et l'interprétation des données qui sont essentielles pour maintenir la qualité microbiologique des produits alimentaires.