Name: Millets: Cultivation, Processing, and Utilization (en Inglés)
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Author: Ashwani Kumar|Vidisha Tomer|Mukul Kumar|Prince Chawla
ISBN: 9780367748623

portada Millets: Cultivation, Processing, and Utilization (en Inglés)

Millets: Cultivation, Processing, and Utilization (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press

Autor

Ashwani Kumar|Vidisha Tomer|Mukul Kumar|Prince Chawla

Idioma

Inglés

N° páginas

303

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780367748623

N° edición

Millets: Cultivation, Processing, and Utilization (en Inglés)

Ashwani Kumar|Vidisha Tomer|Mukul Kumar|Prince Chawla (Autor) · Crc Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Millets: Cultivation, Processing, and Utilization (en Inglés)"

Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting methods, threshing, cleaning, storage, milling, structural and engineering properties, nutritional and anti-nutritional values, health benefits, non-food applications, quality standards, and prospects in millet processing.