Name: Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics (en Inglés)
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Author: Thaker, Aruna ; Barton, Arlene
ISBN: 9781405173582

portada Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics (en Inglés)

Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wiley-Blackwell

Autor

Thaker, Aruna ; Barton, Arlene

Año

2011

Idioma

Inglés

N° páginas

416

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.4x18.8x2 cm

Peso

0.91 kg.

ISBN13

9781405173582

Categorías

Dietética y nutrición
Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics (en Inglés)

Thaker, Aruna ; Barton, Arlene (Autor) · Wiley-Blackwell · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics (en Inglés)"

Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics is the must have practical resource for dietitians, nutritionists and students working with both well settled but also recently migrated ethnic groups.Written by a team of authors drawn from the British Dietetic Association's Specialist Multicultural Nutrition Group the book provides in-depth information to equip the reader in the provision of nutrition advice to minority groups. Spanning a broad range of cultural groups the book seeks to consider religious and cultural requirements in relation to traditional diets; research on migration studies and chronic disease states; and nutrition and dietetic treatment in relation to key chronic diseases.