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portada Nanotechnology in the Beverage Industry: Fundamentals and Applications (Micro & Nano Technologies) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2020
Idioma
Inglés
N° páginas
744
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9780128199411
N° edición
1
Categorías

Nanotechnology in the Beverage Industry: Fundamentals and Applications (Micro & Nano Technologies) (en Inglés)

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Reseña del libro "Nanotechnology in the Beverage Industry: Fundamentals and Applications (Micro & Nano Technologies) (en Inglés)"

Nanotechnology in the Beverage industry: Fundamentals and Applications looks at how nanotechnology is being used to enhance water quality, as well as how the properties of nanomaterials can be used to create different properties in both alcoholic and no-alcoholic drinks and enhance the biosafety of both drinks and their packaging. This is an important reference for materials scientists, engineers, food scientists and microbiologists who want to learn more about how nanotechnology is being used to enhance beverage products. As active packaging technology, nanotechnology can increase shelf-life and maintain the quality of beverages. In the field of water treatment, nanomaterials offer new routes to address challenges.

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