Name: New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table (en Inglés)
SKU: 61244710
Price: 107.90 PEN
Availability: InStock
Author: Weston, Rachel
ISBN: 9781540213907

portada New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table (en Inglés)

New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Rachel Weston

Editorial

History Press Library Editions

Idioma

Inglés

N° páginas

194

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.9x15.2x1.3 cm

Peso

0.43 kg.

ISBN13

9781540213907

Categorías

Ee. uu. region del nordeste: estados del atlántico medio
Interés estacional
Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia de américa
Cocina general y recetas
Historia local

New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table (en Inglés)

Rachel Weston (Autor) · History Press Library Editions · Tapa Dura

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Reseña del libro "New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table (en Inglés)"

New Jersey's bounty is ripe for the picking. The state boasts thousands of thriving farms, hundreds of CSAs, dozens of community farmers' markets and countless residents dedicated to the locavore lifestyle. Jersey food writer and chef Rachel J. Weston takes a seasonal tour of the state, showcasing the bounty that its down-to-earth farmers, creative artisan producers and innovative chefs produce for their patrons throughout the year. See how globally inspired cuisine representing New Jersey's diverse population is created and adapted using locally sourced products. Savor a juicy August peach, pucker up for a tart cranberry in October and nourish body and soul with local bok choy, asparagus and tomatoes. With local recipes for every season, this book shows why New Jersey is the Garden State.