Name: Ofertas Gastronómicas 2. ª Edición 2017
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Author: Elena Díaz Paniagua,Lorena Carabias Muñoz,Ana María López Alonso
ISBN: 9788428339148

portada Ofertas Gastronómicas 2. ª Edición 2017

Formato

Libro Físico

Autor

Elena Díaz Paniagua

Editorial

Paraninfo

Tema

ciclos formativos

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

314

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788428339148

Editado en

España

Categorías

Dietética y nutrición
Actividades de hostelería y restauración

Ofertas Gastronómicas 2. ª Edición 2017

Elena Díaz Paniagua (Autor) · Paraninfo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ofertas Gastronómicas 2. ª Edición 2017"

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para otros módulos profesionales con contenidos paralelos, como los de Gastronomía y Nutrición, y Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, y otros de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración. Igualmente, está destinado a los profesionales del sector, pues la obra ofrece al lector una información útil, actualizada y lo suficientemente amplia para su consulta en diferentes niveles.