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Presentacion y Decoracion de Productos de Repost
María Sastre Méndez
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Presentacion y Decoracion de Productos de Repost - Sastre Mendez
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Reseña del libro "Presentacion y Decoracion de Productos de Repost"
Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.-áDecorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
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