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portada Principles of Food Sanitation (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
437
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
25.4 x 17.8 x 2.4 cm
Peso
0.80 kg.
ISBN13
9783030097929
N° edición
0006

Principles of Food Sanitation (en Inglés)

Norman G. Marriott (Autor) · M. Wes Schilling (Autor) · Robert B. Gravani (Autor) · Springer · Tapa Blanda

Principles of Food Sanitation (en Inglés) - Marriott, Norman G. ; Schilling, M. Wes ; Gravani, Robert B.

Libro Físico

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  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Principles of Food Sanitation (en Inglés)"

Acclaimed textbook and industry referenceThoroughly updated chaptersEssential for food processing or food preparation operations

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