Name: Quimica en la Comida
Price: 65.94 PEN
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Grimm, Hans-Ulrich ; Ubbenhorst, Bernhard ; Ehrlichmann, Maike
ISBN: 9788417030612

Formato

Libro Físico

Autor

Otro

Editorial

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788417030612

Editado en

España

N° edición

Categorías

Asesoramiento al consumidor

Quimica en la Comida

Hans-Ulrich Grimm (Autor) · Bernhard Ubbenhorst (Otro) · Maike Ehrlichmann (Otro) · Sirio · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Quimica en la Comida"

En esta obra, el periodista Hans-Ulrich Grimm, experto en salud y alimentacion, lleva a cabo una seria y exhaustiva investigacion en la que denuncia los metodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervencion de los gobiernos. Aporta informacion de altisimo valor abordando aspectos como el envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado; la falsificacion de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato; riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales; el grave dano de estas sustancias en la salud de los ninos; los falsos productos «eco». / Journalist Hans-Ulrich Grimm, expert in health and food, carries out a serious and exhaustive investigation in which he denounces the fraudulent methods of the food industries and the scarce intervention of the governments. It provides information such as premature aging related to the abuse of additives, prefabricated foods and flavor enhancers, such as glutamate and risks and side effects of artificial sweeteners.

Opiniones del libro

Pablo Seura Lunes 23 de Septiembre, 2019
Compra Verificada
bueno pero algo costoso
10
Nilqger Garcia Martes 03 de Diciembre, 2024
Compra Verificada
Excelente
00

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