Name: Rilevamento di alcuni residui di metalli pesanti nella carne di animali locali (en Italiano)
Price: 243.30 PEN
Availability: InStock
Author: Shakor Ahmed Al-Perkhdri, Adnan
ISBN: 9786204136585

portada Rilevamento di alcuni residui di metalli pesanti nella carne di animali locali (en Italiano)

Rilevamento di alcuni residui di metalli pesanti nella carne di animali locali (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Adnan Shakor Ahmed Al-Perkhdri

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

132

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.8 cm

Peso

0.20 kg.

ISBN13

9786204136585

Categorías

Veterinaria

Rilevamento di alcuni residui di metalli pesanti nella carne di animali locali (en Italiano)

Adnan Shakor Ahmed Al-Perkhdri (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Rilevamento di alcuni residui di metalli pesanti nella carne di animali locali (en Italiano)"

La carne e i prodotti a base di carne sono una parte importante della dieta umana e un importante nutriente, ma possono anche trasportare alcune sostanze tossiche. Anche il livello di queste sostanze tossiche nel muscolo è generalmente basso, le frattaglie, come il fegato e il rene, hanno mostrato una maggiore concentrazione di sostanze tossiche rispetto alla maggior parte degli altri alimenti. Il metallo tossico è definito come quel metallo che non è essenziale né ha effetti benefici, al contrario, mostra gravi sintomi tossicologici a bassi livelli. Con la crescente industrializzazione, sempre più metalli entrano nell'ambiente. Questi metalli rimangono in modo permanente perché non possono essere degradati dall'ambiente. Passano nel cibo e dal cibo alla fine fanno il loro passaggio nei tessuti. I prodotti alimentari coltivati su terreni contaminati o irrigati con acqua impura accumulano contenuti di metallo e sono una grande fonte di esposizione ai metalli pesanti per gli animali e gli esseri umani. La contaminazione da metalli pesanti nella carne e in altri tessuti commestibili è una questione di grande preoccupazione per la sicurezza alimentare e la salute umana. Questo studio è stato condotto allo scopo di indagare i livelli di contaminazione della carne di muscolo, fegato e rene per i tori a Kirkuk, durante la stagione estiva e invernale.