Name: Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (en Italiano)
SKU: 59592952
Price: 184.01 PEN
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Author: Moreno Serrano, Jose Antonio ; Herrera Chamba, Jeovanny Guillermo ; Morocho Chamba, Wagner Roberto
ISBN: 9786207222230

portada Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (en Italiano)

Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Jose Antonio Moreno Serrano

Jeovanny Guillermo Herrera Chamba

Wagner Roberto Morocho Chamba

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786207222230

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (en Italiano)

Jose Antonio Moreno Serrano (Autor) · Jeovanny Guillermo Herrera Chamba (Autor) · Wagner Roberto Morocho Chamba (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (en Italiano)"

Le allergie sono oggi malattie che colpiscono più del 30% della popolazione dei Paesi occidentali. Sono causate dall'inalazione, dall'ingestione o dal contatto con allergeni, antigeni responsabili dell'induzione della sintesi di specifiche immuglobuline E (IgE) che mediano le reazioni allergiche in determinate condizioni.Nel caso delle allergie alimentari, l'incidenza attuale è stimata intorno al 3% nella popolazione adulta e al 6-8% in quella pediatrica. Gli allergeni alimentari sono per lo più proteine solubili con un peso molecolare compreso tra 10-70 kDa. L'allergia alla frutta a guscio è una delle allergie alimentari più comuni; la frutta a guscio è tra gli alimenti più allergenici a livello mondiale, per cui sono state identificate nocciole, noci, anacardi, arachidi, castagne e noci del Brasile. La caratterizzazione degli allergeni della frutta a guscio ha rivelato che la maggior parte appartiene a famiglie di proteine di stoccaggio come le viciline (globuline 7S composte da subunità di circa 50 kDa), le legumine (globuline 11-13S composte da subunità peptidiche acide di 30-40 kDa e 15-20 kDa basiche) e l'albumina 2S (15 kDa).