Name: SINDEMIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Author: SOFIA BOZA - REBECCA KANTER
ISBN: 9789561130401

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portada SINDEMIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Formato

Libro Físico

Editorial

Universitaria

Autor

SOFIA BOZA - REBECCA KANTER

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

174

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x15.5 cm

ISBN13

9789561130401

Editado en

Chile

SINDEMIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Sofia Boza - Rebecca Kanter (Autor) · Universitaria · Tapa Blanda

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Reseña del libro "SINDEMIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA"

El presente libro explora cómo las crisis concomitantes recientes sanitarias, sociales y ambientales se entrelazan a través de los sistemas alimentarios, con especial énfasis en el caso chileno. Así mismo, se recogen las implicancias para la seguridad alimentaria en Chile de dichas crisis, en aspectos que va desde la producción, hasta el abastecimiento y la distribución, así como la nutrición de los/las consumidores. El libro analiza las problemáticas señaladas desde diversos puntos de vistas y disciplinas, como son la salud pública, la psicología, la sociología la antropología, el derecho o la economía