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The Chocolatier's Shop (en Inglés)
The Proud Collective of Callebaut Chefs
(Autor)
·
Lannoo Publishers
· Tapa Dura
The Chocolatier's Shop (en Inglés) - The Proud Collective of Callebaut Chefs
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Reseña del libro "The Chocolatier's Shop (en Inglés)"
- The practical guide for your own chocolate shop- Following the success of The Chocolatier's Kitchen ISBN 9789401473385- The Chocolatier's Shop + The Chocolatier's Kitchen = the toolbox for the true food professional (pastry chefs, chocolatiers, bakers chefs)- With testimonials from chocolatiers worldwide- Callebaut is the number one reference in chocolateIf you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?
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El libro está escrito en Inglés.
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