Name: The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (en Inglés)
Price: 121.99 PEN
Availability: InStock
Author: Sachiyo Harada
ISBN: 9781958417911

portada The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (en Inglés)

The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Hardie Grant Books

Autor

Sachiyo Harada

Año

2025

Idioma

Inglés

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24 x 32 cm

ISBN13

9781958417911

The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (en Inglés)

Sachiyo Harada (Autor) · Hardie Grant Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (en Inglés)"

100 classic Japanese recipes broken down step by step. This beautiful and comprehensive book demystifies ingredients and techniques to inspire home cooks of all levels.

Japanese cuisine is one of the world’s most beloved, but cooking Japanese food at home can still feel daunting to many. Broken down into three parts—Essentials, Recipes, and an Illustrated Glossary— The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking teaches essential techniques, such as how to cut fish and chicken, and make favorite dishes like sushi, okonomiyaki, tempura, onigiri, donburi, and ramen, as well as desserts like matcha roll cake and black sesame ice cream. Finally, it provides guidance on how to confidently shop for essential ingredients.

Step-by-step photos and annotated illustrations help readers understand unique methods, and clear, easy-to-follow instructions make the recipes achievable. This is the perfect book for all lovers of Japanese cuisine and all things Japan—a book to treasure for life.