Name: The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories (en Inglés)
Price: 87.56 PEN
Availability: InStock
Author: Minnesota Farmers Union ; Miller, Bruce ; Arndt, Claudine
ISBN: 9781493046584

portada The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories (en Inglés)

The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Bruce Miller

Minnesota Farmers Union

Claudine Arndt

Editorial

Globe Pequot Press

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

296

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.9 x 18.5 x 2.0 cm

Peso

0.79 kg.

ISBN13

9781493046584

Categorías

Ee. uu. región del medio oeste
Cocina sana y con alimentos integrales
Cocinas nacional y regional

The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories (en Inglés)

Bruce Miller (Autor) · Minnesota Farmers Union (Autor) · Claudine Arndt (Autor) · Globe Pequot Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories (en Inglés)"

Over 90 recipes reflecting Minnesota's revered farm-to-table values. The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories is a collection of farmer-forward writings and chef-driven recipes, giving readers an inside look into the life of food and farming in the Land of 10,000 Lakes. Expansive stretches of Minnesota farmland and rural communities mix with urban farms and vibrant cities to yield unique food partnerships and delicious farm-to-table fare. Recipes from breakfast to dessert, accompanied by stunning photography and farmers' real-life stories, showcase the struggles and triumphs of Minnesota farmers, as well as the bounty they harvest. Highlights include organic steel cut oatmeal with black currant blueberry jam, North Shore bouillabaisse, grilled hanger steak with swiss chard and tomato, and cherry-glazed madeleines.