Name: The Science of Flavour: Unlock the Secrets of Flavourful Cooking (en Inglés)
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Author: Stuart Farrimond
ISBN: 9780241667637

portada The Science of Flavour: Unlock the Secrets of Flavourful Cooking (en Inglés)

The Science of Flavour: Unlock the Secrets of Flavourful Cooking (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Stuart Farrimond

Editorial

Dorling Kindersley Ltd.

Idioma

Inglés

N° páginas

224

ISBN13

9780241667637

The Science of Flavour: Unlock the Secrets of Flavourful Cooking (en Inglés)

Stuart Farrimond (Autor) · Dorling Kindersley Ltd. · Libro Físico

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Stuart Farrimond

(Autor)

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El Dr. Stuart Farrimond, especializado en ciencia de los alimentos, es escritor, presentador de televisión y educador de ciencia y medicina. Es colaborador habitual en programas de televisión y radio en Reino Unido y escribe para los diarios The Independent , Daily Mail y New Scientist, entre otros. También es autor de los libros de DK La ciencia de las especias y el best-seller Cocinología, con 200.000 ejemplares vendidos alrededor del mundo

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