Name: Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (en Italiano)
Price: 322.69 PEN
Availability: InStock
Author: Goly, Kouassi Roselin Cyrille ; Yaya, Soro ; Dadie, Adjehi
ISBN: 9786205785065

portada Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (en Italiano)

Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Kouassi Roselin Cyrille Goly

Soro Yaya

Adjehi Dadie

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.8 cm

Peso

0.21 kg.

ISBN13

9786205785065

Categorías

Microbiología (no médica)

Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (en Italiano)

Kouassi Roselin Cyrille Goly (Autor) · Soro Yaya (Autor) · Adjehi Dadie (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (en Italiano)"

Lo scopo di questo studio è valorizzare Hyptis suaveolens (Lamiaceae) e Lippia multiflora (Verbenaceae), due piante aromatiche della farmacopea ivoriana. A tal fine, è stato determinato il potenziale animicrobico di diversi estratti di foglie di queste due piante. L'estratto più efficace è stato utilizzato per la conservazione del pesce affumicato. L'attività antimicrobica degli estratti è stata determinata con i metodi di diffusione solida e di diluizione liquida di Muller-Hinton. I test antibatterici condotti con l'olio essenziale di Lippia multiflora hanno permesso di ottenere zone di inibizione della crescita batterica variabili da 0 a 30 mm su tutti i ceppi con MIC comprese tra 0,9 e 3,7 mg/mL. I test antifungini hanno permesso di ottenere percentuali di inibizione della crescita fungina comprese tra il 10 e il 100% su tutti i ceppi testati. Il test sulla conservazione del pesce affumicato con l'olio essenziale di foglie di Lippia multiflora ha mostrato che l'aggiunta di 0,50 mL di questo estratto preserva la sicurezza di 70 g di pesce per quattro giorni.