Name: Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura
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Author: López Cortés, Isabel ,Salazar Hernández, Domingo Miguel ,Salazar García, Domingo Carlos
ISBN: 9788483635186

portada Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura

Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura

Formato

Libro Físico

Autor

Domingo Miguel Salazar Hernández

Isabel López Cortés

Editorial

Universitat Politècnica De València

Año

2010

Idioma

Español

N° páginas

406

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8483635186

ISBN13

9788483635186

Editado en

España

N° edición

Categorías

Agronomía y producción agrícola
Horticultura comercial

Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura

Domingo Miguel Salazar Hernández (Autor) · Isabel López Cortés (Autor) · Universitat Politècnica De València · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura"

Encuadernación: Rústica.Una cultura, una civilización tiene sus raíces en un territorio, en unos cultivos, en unas creencias,en unos modos de hacer, de comer y de vivir, en este libro pretendemos recoger parte de un modo de manejar sus producciones, unas formas de cultivar y consumir las uvas, basándonos en las tradiciones del Mediterráneo, del este del Mediterráneo.Sin olvidar el origen del vino, como parte de la trilogía de cultivos mediterráneos buscamos adentrarnos en la simbiosis tradición-avance junto con producción y rentabilidad.Dentro de la legislacíón actual no hay que olvidar que el vino es un alimento y un componente de muchos extractos y fármacos históricos.