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el gran libro de la cocina andaluza
Enrique Mapelli
(Autor)
·
editorial arguval
· Libro Físico
el gran libro de la cocina andaluza - joaquín lacalle lamata enrique mapelli
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Reseña del libro "el gran libro de la cocina andaluza"
Las mejores recetas de la cocina andaluza, recogidas por el chef Lacalle y comentadas por el especialista Enrique Mapelli. Incluye asimismo recetas de la cocina arábigo-andaluza que facilitan la comprensión de la cocina andaluza actual.
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