Name: Essential Oils (en Inglés)
SKU: 54768368
Price: 293.73 PEN
Availability: InStock
Author: No Contributor
ISBN: 9783110791594

Formato

Libro Físico

Editorial

de Gruyter

Autor

No Contributor

Idioma

Inglés

N° páginas

300

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.4x17x1.6 cm

Peso

0.49 kg.

ISBN13

9783110791594

Categorías

Bioquímica
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Essential Oils (en Inglés)

No Contributor (Autor) · de Gruyter · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Essential Oils (en Inglés)"

Essential oils are simply the volatile oils of plants. These are concentrated liquids contain many terpenes, alkaloids and alcohols etc. Various compounds of essential oils have bioactive properties such as antimicrobial, anti-cancer, anti-diabetic, anti-viral and anti-fungal etc. This book describes the sources of essential oils, extraction and production method, characterizing tools, bioactivity, and various applications in the field of industries, daily usage, agriculture, health, and food. 　 Presents the minimally explored biomolecules of nature. Contains content from worldwide experts in the field. Has up-to-date reference material, including websites of interest and information about the latest research. Can fulfil the demands of academicians and industrialists.