Name: food economics: industry and markets (en Inglés)
Price: 382.18 PEN
Availability: InStock
Author: Hansen, Henning
ISBN: 9780415604611

portada food economics: industry and markets (en Inglés)

food economics: industry and markets (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Henning Hansen

Editorial

Routledge

Año

2013

Idioma

Inglés

N° páginas

448

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.1 x 15.5 x 2.5 cm

Peso

0.70 kg.

ISBN

0415604613

ISBN13

9780415604611

Categorías

Microeconomía
Economía internacional
Economía del desarrollo y economías emergentes

food economics: industry and markets (en Inglés)

Henning Hansen (Autor) · Routledge · Tapa Blanda

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Reseña del libro "food economics: industry and markets (en Inglés)"

Food and food markets still enjoy a pivotal role in the world economy and the international food industry is moving towards greater consolidation and globalization, with increased vertical integration and changes to market structure. Companies grow bigger in order to obtain economies of scale and issues and such as food security, quality, obesity and health are ever important factors.This book describes the link between food markets and food companies from a theoretical and a business economics perspective. The relationships, trends and impacts on the international food market are presented, and the topic is related to actual business conditions. Each chapter is accompanied by questions and assignments designed to help students in their learning..