Name: Food Engineering Handbook (en Inglés)
Price: 472.35 PEN
Availability: InStock
Author: Callisto Reference
ISBN: 9781632393364

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portada Food Engineering Handbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Callisto Reference

Autor

Callisto Reference

Año

2015

Idioma

Inglés

N° páginas

418

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781632393364

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas

Food Engineering Handbook (en Inglés)

Callisto Reference (Autor) · Callisto Reference · Tapa Dura

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Reseña del libro "Food Engineering Handbook (en Inglés)"

This book consists of several important topics which will be of interest to food engineering and related professions. Some of the topics discussed within the book include the importance of working in multidisciplinary teams, and the advantages of developing the field of food engineering by assimilating specialists from the industry, academia and government. It also elucidates issues related to the relevance of developing food engineering based upon approved and accepted principles, and the unmatched advantage of working as globally as possible in the understanding and development of food engineering principles.