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FUNDAMENTOS DE LA INSPECCIÓN DE CARNES
Bodo Preub (Autor)
·
ACRIBIA
· Tapa Blanda
FUNDAMENTOS DE LA INSPECCIÓN DE CARNES - BODO PREUB
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Reseña del libro "FUNDAMENTOS DE LA INSPECCIÓN DE CARNES"
Obra basada en la importancia del reconocimiento de los animales de abasto y de las carnes y reconocimiento en vivo y en canal de bóvidos, óvidos, cabras y cerdos.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Español.
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