Name: Haccp: A Food Industry Briefing (en Inglés)
SKU: 46539271
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Author: Mortimore, Sara E. ; Wallace, Carol A.
ISBN: 9781118427231

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portada Haccp: A Food Industry Briefing (en Inglés)

Haccp: A Food Industry Briefing (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Sara E. Mortimore

Carol A. Wallace

Editorial

Wiley-Blackwell

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6x15x1 cm

Peso

0.25 kg.

ISBN13

9781118427231

N° edición

0002

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas
Control de calidad industrial

Haccp: A Food Industry Briefing (en Inglés)

Sara E. Mortimore (Autor) · Carol A. Wallace (Autor) · Wiley-Blackwell · Tapa Blanda

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