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Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria
María García Hurtado
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria - María García Hurtado
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Reseña del libro "Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria"
Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción.
Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios.
Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.
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El libro está escrito en Español.
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