Name: Himmelsk mousse (en Noruego)
Price: 157.52 PEN
Availability: InStock
Author: Emil Pedersen
ISBN: 9781835004340

Formato

Libro Físico

Autor

Emil Pedersen

Editorial

Emil Pedersen

Idioma

Noruego

N° páginas

242

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.3 cm

Peso

0.33 kg.

ISBN13

9781835004340

Categorías

Cocina para fiestas y ocasiones especiales
Recetas de chocolate
Recetas de postres
Fiestas y etiqueta

Himmelsk mousse (en Noruego)

Emil Pedersen (Autor) · Emil Pedersen · Tapa Blanda

Libro Nuevo

S/ 157,52

S/ 315,04

Ahorras: S/ 157,52

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 29 de Julio y el Lunes 12 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Himmelsk mousse (en Noruego)"

En mousse er en velsmakende eller s t rett med konsistensen av et tett skum, sammensatt av en purert hovedingrediens blandet med stivpiskede eggehviter, pisket krem eller begge deler. Mousser er nesten alltid kalde retter, og s te mousser serveres noen ganger frosne. Velsmakende mousser tilberedes ofte av fj rfe, foie gras, fisk eller skalldyr, for å spises som en f rsterett eller lett hovedrett. De kan stabiliseres ved tilsetning av gelatin.Sjokolademousse, blant de mest kjente moussetypene, kan lages av pisket krem eller pisket eggehvite, med tilsetning av bitters t sjokolade og sukker. Sjokolade- og mokkamousse lages noen ganger med vaniljesaus. For en fruktmousse erstatter moset frukt eller juice melken i vaniljesausen. Begrepet mousse brukes også om gelatindesserter som piskes til skum etter at de har stivnet delvis.Mousse oppsto på 1700-tallet i Frankrike, hvor ordet mousse oversettes som "skum", som beskriver den luftige teksturen til mousse