Name: intelligent sensory evaluation: methodologies and applications (en Inglés)
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Author: Ruan, Da ; Zeng, Xianyi
ISBN: 9783642057915

portada intelligent sensory evaluation: methodologies and applications (en Inglés)

intelligent sensory evaluation: methodologies and applications (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Xianyi Zeng

Da Ruan

Editorial

Springer

Autor

Ruan, Da ; Zeng, Xianyi

Año

2010

Idioma

Inglés

N° páginas

443

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x15.6x2.4 cm

Peso

0.64 kg.

ISBN

3642057918

ISBN13

9783642057915

Categorías

Química industrial e ingeniería química
Producción e ingeniería industrial
Inteligencia artificial

intelligent sensory evaluation: methodologies and applications (en Inglés)

Xianyi Zeng (Ilustrado por) · Da Ruan (Ilustrado por) · Springer · Tapa Blanda

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Reseña del libro "intelligent sensory evaluation: methodologies and applications (en Inglés)"

In today's industrial companies, sensory evaluation is widely used in quality inspection of products, in marketing study and in many other fields such as risk evaluation, investment evaluation and safety evaluation. This book collects a number of representative methods on sensory evaluation. The book reports recent research results and provides a state of the art on intelligent techniques-based sensory evaluation in industrial applications. The focus is especially on theoretical/analytical solutions to the problems of real interest in intelligent techniques with applications to engineers and managers of different industrial departments such as production, quality inspection, product design and development and marketing.