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portada Japon: Gastronomia
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
464
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9780714877716
N° edición
1
Categorías

Japon: Gastronomia

Nancy Singleton Hachisu (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

Japon: Gastronomia - Nancy Singleton Hachisu

4,8 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
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Reseña del libro "Japon: Gastronomia"

Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición. Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado 2 veces el James Beard Award por libros de cocina japonesa.

Opiniones del libro

Nicolas Vivallo Jueves 13 de Junio, 2019
Compra Verificada

Tiene recetas muy tradicionales. Si o si tiene que estar en la biblioteca de cualquier itamae

10
 Maria Isabel Potin Miércoles 21 de Julio, 2021
Compra Verificada

muy completo, las letras muy chicas

00
 Rodolfo Reyes Miércoles 17 de Noviembre, 2021
Compra Verificada

Excelente Libro

11
 Andres Mollo Villa Lunes 19 de Octubre, 2020
Compra Verificada

excelente libro, gran calidad de impresión y muchisimas recetas deliciosas que stoy esperando hacer

01
 Ana Luisa García Meza Jueves 01 de Diciembre, 2022
Compra Verificada

Esta super bonito, el empasado esta super padre

01
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