Name: Kompendium Der Gastronomischen Artikel Band II (en Alemán)
Price: 283.60 PEN
Availability: InStock
Author: Pech Juárez, Florentino ; Hoil Kumul, Monserrat ; Chac Herrera, Jossafat
ISBN: 9786205618158

portada Kompendium Der Gastronomischen Artikel Band II (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Florentino Pech Juárez

Monserrat Hoil Kumul

Jossafat Chac Herrera

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

116

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

Peso

0.18 kg.

ISBN13

9786205618158

Categorías

Antropología

Kompendium Der Gastronomischen Artikel Band II (en Alemán)

Florentino Pech Juárez (Autor) · Monserrat Hoil Kumul (Autor) · Jossafat Chac Herrera (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo

S/ 283,60

S/ 567,21

Ahorras: S/ 283,60

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Martes 13 de Agosto y el Martes 27 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Kompendium Der Gastronomischen Artikel Band II (en Alemán)"

Der zweite Band mit gastronomischen Artikeln zeigt einige der Traditionen, Bräuche und Sitten der Bewohner der Maya-Gemeinden im Norden von Quintana Roo, Mexiko. Blumen wie Izote, Flor de Mayo und Kürbisblüten stehen auf dem Speiseplan der Familien und sind in Brühen zubereitet, zusammen mit Eiern oder als Füllung in einer Quesadilla eine Gaumenfreude.Dieser Band zeigt, wie ein Gastronomiestudent das Wissen und den Geschmack der Gro mütter, die im kollektiven Gedächtnis weiterleben, methodisch dokumentieren kann, und zwar durch die Rezepte, die traditionell bei den Familienmahlzeiten zubereitet werden, und durch die Patronatsfeste, bei denen die Kombination von traditionellen Gerichten und uralten Getränken wie Pozol und Balche ein Erlebnis für die Besucher darstellen, die die Kultur der Maya-Völker der Halbinsel Yucatan leben.