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portada Recetario Popular Chileno
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2019
Idioma
Español
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 23 cm
ISBN13
9789569582936
Categorías

Recetario Popular Chileno

Álvaro Peralta (Autor) · Aguilar · Tapa Blanda

Recetario Popular Chileno - Álvaro Peralta

4,2 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
Libro Nuevo

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Origen: Chile (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 20 de Mayo y el Viernes 24 de Mayo.
Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Recetario Popular Chileno"

Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos?
Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional. Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del recetario popular chileno, sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren.
Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada, todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.

Opiniones del libro

Patricia Flores VeraMiércoles 16 de Diciembre, 2020
Compra Verificada

Bueno, pero no hay recetas de postres.

20
Ignacio GutierrezMiércoles 11 de Diciembre, 2019
Compra Verificada

Muy bueno, imprescindible!

00
Javiera Aravena AsteteMartes 15 de Junio, 2021
Compra Verificada

Libro en excelente estado, despacho rápido pero el libro no era para nada lo que esperaba.

00
Camila Paz Cornejo CornejoMiércoles 23 de Junio, 2021
Compra Verificada

muy bueno, cumplió al 100% con las expectativas.

00
Donaldo CallenderDomingo 22 de Mayo, 2022
Compra Verificada

Muy buen libro, en atención a lo simple que son sus recetas.

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