Name: The History of Cyclodextrins (en Inglés)
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Author: Crini, Grégorio ; Fourmentin, Sophie ; Lichtfouse, Eric
ISBN: 9783030493073

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portada The History of Cyclodextrins (en Inglés)

The History of Cyclodextrins (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Crini, Grégorio ; Fourmentin, Sophie ; Lichtfouse, Eric

Idioma

Inglés

N° páginas

401

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.9 x 19.6 x 2.0 cm

Peso

0.68 kg.

ISBN13

9783030493073

Categorías

Historia de la ciencia
Química
Tecnología de los alimentos y las bebidas

The History of Cyclodextrins (en Inglés)

Crini, Grégorio ; Fourmentin, Sophie ; Lichtfouse, Eric (Autor) · Springer · Tapa Dura

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Reseña del libro "The History of Cyclodextrins (en Inglés)"

This book presents the historical development of Cyclodextrins by scientists who have made outstanding contribution to the field. Cyclodextrins are safe, cage-like molecules that have found major applications in many industrial sectors such as medicine, food, agriculture, environment and chemistry.