Name: The Turkish Cookbook (en Inglés)
Price: 140.80 PEN
Availability: InStock
Author: Dagdeviren, Musa ; Glanville, Toby
ISBN: 9780714878157

portada The Turkish Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Musa Dagdeviren

Fotografías de

Toby Glanville

Editorial

Phaidon Press

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

512

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.2 x 18.3 x 5.1 cm

Peso

1.81 kg.

ISBN13

9780714878157

N° edición

Categorías

Turquía
Cocinas nacional y regional
Recetas y cursos de cocina
Viajes y vacaciones

The Turkish Cookbook (en Inglés)

Musa Dagdeviren (Autor) · Toby Glanville (Fotografías de) · Phaidon Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Turkish Cookbook (en Inglés)"

The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's TableVibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava.