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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
Inmaculada Ruiz Cobos
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Trazabilidad y Seguridad Alimentaria - Inmaculada Ruiz Cobos
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Reseña del libro "Trazabilidad y Seguridad Alimentaria"
Conocer cómo se implanta la trazabilidad en la empresa, sistemas de trazabilidad e identificación, el etiquetado de las materias primas alimenticias, mejoras de los sistemas de trazabilidad, la seguridad alimentaria y gestionar una situación que se produzca de crisis alimentaria.
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El libro está escrito en Español.
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