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Verschwendung und Wiederverwendung von Obst und Gemüse
Sara Rodrigues
(Autor)
·
Inês Pinho
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Verschwendung und Wiederverwendung von Obst und Gemüse - Pinho, Inês ; Rodrigues, Sara
Sin Stock
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Reseña del libro "Verschwendung und Wiederverwendung von Obst und Gemüse"
Gegenwärtig wird der Beitrag der Verbrauchsphase zum geschätzten Wert der Lebensmittelabfälle in Portugal anerkannt, so dass ein soziologischer und verhaltenswissenschaftlicher Ansatz Vorteile bei der Erforschung und dem Verständnis dieses Phänomens im häuslichen Umfeld bringen könnte. Ziel dieser Studie ist es, das Profil der Verbraucher einer portugiesischen Verbrauchermarktkette in Bezug auf die Verschwendung und Wiederverwendung von Obst und Gemüse im häuslichen Umfeld zu beschreiben.
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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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