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Harold McGee
Harold McGee es una autoridad mundial en química de los alimentos y cocina. Estudió Ciencia y Literatura en el Instituto Tecnológico de California y en la Universidad de Yale. Ha escrito las obras La buena cocina (2010) y La cocina y los alimentos (2017), que han recibido multitud de premios, así como numerosos artículos y reseñas. Vive en San Francisco.
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Libros de Harold Mcgee

Encontramos 9 Libros para harold mcgee

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La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia de la Ciencia Y La Cultura de la Comida / On Food and Cooking

La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia de la Ciencia Y La Cultura de la Comida / On Food and Cooking

Harold McGee
(72)
Debate, 2008, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

S/ 224,68

S/ 134,81

Rápido
Aromas del mundo

Aromas del mundo

Harold McGee
(7)
DEBATE, 2022, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

S/ 220,31

S/ 132,18

BUENA COCINA, LA

BUENA COCINA, LA

Harold McGee
(1)
DEBATE, 2012, 001 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

S/ 340,44

S/ 170,22

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (en Inglés)

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (en Inglés)

Harold McGee
(2)
Scribner Book Company, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

S/ 312,04

S/ 156,02

Nose Dive: A Field Guide to the World'S Smells (en Inglés)

Nose Dive: A Field Guide to the World'S Smells (en Inglés)

Harold McGee
John Murray Publishers Ltd, 2020, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

S/ 302,11

S/ 151,05

Disponible Usado en Buen Estado a S/ 130,00. Comprar Usado
Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells (en Inglés)

Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells (en Inglés)

Harold McGee
Penguin Books, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

S/ 200,55

S/ 100,27

Aromas del mundo

Aromas del mundo

Harold McGee
(1)
DEBATE, 2021, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

S/ 401,86

S/ 200,93

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes (en Inglés)

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes (en Inglés)

Harold McGee
Penguin Books, 2012, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

S/ 238,33

S/ 119,17

Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture (en Inglés)

Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture (en Inglés)

Harold McGee
Hodder & Stoughton, 2004, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

S/ 364,02

S/ 182,01

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