The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)
J. Kenji López-Alt (Autor) · W. W. Norton & Company · Tapa Dura
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Ir a Mis Listas" Excelente libro. Completo, interesante y con un amplio abanico de posibilidades para quienes les interesa el tema. "
" Excelente libro "
" Hermoso libro, escrito en un ingles muy accesible. Una vez que haces el paralelismo de los materiales de los utensilios y los nombres, se lee agilmente y no aburre. "
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